Pasta De Limón Con Camarones

Name: Pasta De Limón Con Camarones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, picados; 1 taza de caldo de pollo; 2 limones grandes, rallados y en jugo; 2 libras de camarones medianos crudos , pelado y desvenado; 1 taza de queso parmesano rallado; ½ taza de crema; 4 cucharadas de cilantro fresco picado; sal al gusto

Prep: 10 mins

Cocinar : 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 422 calorías, proteína 30,7 g, carbohidratos 45 g, grasa 14,2 g, colesterol 202,8 mg, sodio 506,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 11 minutos.

Escurrir y reservar.

Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue el ajo y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto.

Agrega el caldo de pollo y el jugo de limón; llevar a ebullición.

Agregar los camarones y cocinar solo hasta que se vuelvan rosados; no cocine completamente en este punto.

Retire los camarones de la salsa y reserve; tapa para mantener el calor.

Reduce la temperatura de la sartén a media.

10.

Agregue queso parmesano, crema y ralladura de limón a la salsa; llevar a fuego lento.

11.

Cocine para espesar la salsa, aproximadamente 2 minutos.

12.

Sazone con sal.

13.

Agregue los camarones a la salsa justo antes de que se haya espesado por completo y cocine hasta que tengan un color rosado brillante por fuera y la carne esté opaca, de 1 a 2 minutos; no los cocine demasiado.

14.

Combine la salsa de camarones, la pasta , y cilantro; tirar y servir.