Zavioli rellenos de espinacas y ricota

Name: Zavioli rellenos de espinacas y ricota
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 ml de queso ricotta; 240 ml de espinacas picadas; 1 huevo, ligeramente batido; 5 ml de pimienta negra molida; 240 ml de hojas de albahaca, rotas; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra , o más al gusto; ½ diente de ajo (Opcional); 30 ml de piñones; 1 calabacín extra grande; 9 palillos remojados en agua; 60 ml de salsa para pasta; 30 ml de ralladas Queso Parmigiano-Reggiano

Una deliciosa receta de zavioli rellenos de espinacas y ricota, perfectos para una cena especial o un almuerzo diferente.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 267 calorías, proteína 15,3 g, carbohidratos 13,6 g, grasa 17,8 g, colesterol 72,8 mg, sodio 239,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F))

En un bol, mezcle la ricota, las espinacas picadas, el huevo batido y la pimienta negra molida.

Agregue la albahaca rota, el aceite de oliva virgen extra, el ajo opcional y los piñones al bol. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.

Corte el calabacín en rodajas finas. Coloque una cucharada de la mezcla de espinacas y ricota en cada rodaja de calabacín.

Enrolle cada rodaja de calabacín para formar un zavioli y asegúrese de que queden cerrados con los palillos remojados en agua.

Coloque los zaviolis en una bandeja para hornear, vierta la salsa para pasta sobre ellos y espolvoree el queso rallado por encima.

Hornee los zavioli durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

Sirva caliente y disfrute de su delicioso plato de zaviolis rellenos de espinacas y ricota.

¿Cómo puedo hacer que los zaviolis queden cerrados?

Puedes usar palillos remojados en agua para asegurarte de que los zaviolis queden cerrados. También puedes usar hilo de cocina o incluso un poco de masa de pasta para sellarlos.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los zaviolis con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para hornearlos. Sin embargo, ten en cuenta que la textura del calabacín puede cambiar un poco si se hace con demasiada antelación.

¿Qué puedo servir con los zaviolis?

Puedes servir los zaviolis con una ensalada fresca o una sopa caliente. También puedes acompañarlos con un poco de pan crujiente para mojar en la salsa.