Name: Nieve De Manzana
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 manzanas grandes - peladas, sin corazón y picadas; 3 cucharadas de agua; 1 taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de canela en polvo; ¼ de cucharadita de clavo de olor en polvo; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1 huevo white

Nieve De Manzana

Prep:: 20 mins Cook:: 30 mins Total:: 50 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

6 manzanas grandes - peladas, sin corazón y picadas
3 cucharadas de agua
1 taza de azúcar blanca
½ cucharadita de canela en polvo
¼ de cucharadita de clavo de olor en polvo
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo white

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Elaboración

En una cacerola grande o en un horno holandés, combine las manzanas y el agua y cocine, tapado, a fuego lento, hasta que esté espumoso, de 15 a 30 minutos. Retire del fuego y agregue el azúcar, la canela, los clavos y la vainilla. Deja enfriar.

En un tazón mediano, bate la clara de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doblar en la mezcla de manzana enfriada. Atender.

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