Waffles De Pan De Jengibre Con Salsa De Chocolate Caliente

Name: Waffles De Pan De Jengibre Con Salsa De Chocolate Caliente
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de melaza ligera; ½ taza de mantequilla; 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio; ½ taza de leche; 1 huevo; 2 tazas de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de jengibre molido; ½ cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de sal; 2 tazas de agua hirviendo; 1 taza de azúcar blanca; 2 cucharadas de maicena; ½ taza de cacao en polvo sin azúcar; 1 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 2 cucharadas de mantequilla

Prep: 25 mins

Cook: 25 mins

Total: 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 664 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 114 g, grasa 21,9 g, colesterol 83,5 mg, sodio 1077,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña, caliente la melaza y 1/2 taza de mantequilla hasta que casi hierva. Retire del fuego y deje enfriar un poco. Agrega el bicarbonato de sodio, la leche y el huevo.

En un tazón grande, tamiza la harina, el jengibre, la canela y la sal. Haz un pozo en el centro y vierte la mezcla de melaza. Mezcle hasta que quede suave.

Rocíe la gofrera precalentada con spray antiadherente para cocinar. Vierta la mezcla sobre la waflera caliente. Cocine hasta que estén doradas. Sirva caliente con salsa de chocolate.

Para hacer salsa de chocolate: En una cacerola, combine agua, 1 taza de azúcar, maicena, cacao en polvo y 1 cucharadita de sal. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Retire del fuego y agregue la vainilla y 2 cucharadas de mantequilla; revuelva hasta que quede suave.

Comentarios de la receta Waffles De Pan De Jengibre Con Salsa De Chocolate Caliente

2025-11-10 10:02:30

Irina 5/5

Hola Valeria, para responder a tu duda, puedes sustituir la melaza por miel en la misma cantidad, pero ten en cuenta que el sabor y el color del waffle pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, depende de la gofrera que utilices, pero suelen tardar entre 2 a 5 minutos por cada lado.

2025-11-09 08:26:57

Paz 5/5

Me encantó esta receta de waffles de pan de jengibre. La masa quedó perfecta y el olor del jengibre y la canela me transportó a mi infancia. La salsa de chocolate caliente fue el toque final perfecto.

2025-11-08 20:17:01

Valeria 4/5

No sé si puedo sustituir la melaza por miel, y cuánto tiempo tardan en cocerse los waffles.