Name: Verduras Mixtas Con Aderezo De Nuez Y Cebolla Asada
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cebollas grandes, cortadas en gajos; 1 taza de aceite de oliva; 1 cucharada de azúcar blanca; ½ taza de caldo de pollo; 6 cucharadas de vinagre de vino de jerez; 14 tazas de ensalada de hojas verdes; 1 taza de nueces picadas tostadas; ½ cebolla roja, en rodajas finas

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Adicional: 20 mins

total: 1 h 40 min

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

2 cebollas grandes, cortadas en gajos

1 taza de aceite de oliva

1 cucharada de azúcar blanca

½ taza de caldo de pollo

6 cucharadas de vinagre de vino de jerez

14 tazas de ensalada de hojas verdes

1 taza de nueces picadas tostadas

½ cebolla roja, en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 303 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 8,6 g, grasa 29,5 g, sodio 60,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Coloque las cebollas con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear. Rociar con 2 cucharadas de aceite y espolvorear con azúcar. Hornee por 30 minutos. Voltee las cebollas y hornee hasta que estén doradas y caramelizadas, unos 30 minutos más. Deje enfriar.

Coloque las cebollas en el procesador de alimentos, agregue el aceite restante, el caldo y el vinagre. Haga puré hasta que quede suave y espeso. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y refrigere hasta que se enfríe.

En una ensaladera grande, combine las verduras, 1/2 taza de nueces y la mitad de la cebolla roja. Agregue suficiente aderezo para cubrir las verduras, mezcle bien. Espolvorea con las nueces restantes y la cebolla roja y sirve.

Comentarios de la receta Verduras Mixtas Con Aderezo De Nuez Y Cebolla Asada

2025-11-12 08:01:51

Sergio 5/5

Hola Nikolai, para tostar las nueces es mejor hacerlo antes de picarlas, así se doran uniformemente. En cuanto al tiempo de cocción de las cebollas, puede variar dependiendo del horno, pero suelen tardar unos 60 minutos en caramelizarse.

2025-11-11 10:47:11

Icíar 5/5

Me encantó esta ensalada, la hice tal y como indicas y salió deliciosa. Las cebollas asadas le dieron un toque dulce y las nueces le aportaron un crujiente perfecto.

2025-11-11 09:09:48

Mael 5/5

Hola Mencía, el vinagre de vino de jerez le da un sabor único al aderezo, pero si no lo tienes puedes usar vinagre de vino tinto o incluso de manzana. El sabor será diferente, pero seguirá siendo delicioso. ¡Prueba y disfruta!

2025-11-10 08:36:56

Lourdes 5/5

Me encantó esta receta, las cebollas caramelizadas le dieron un toque dulce y delicioso a la ensalada. El aderezo de nuez y cebolla asada fue una sorpresa agradable.

2025-11-10 05:12:48

Nikolai 4/5

No entiendo si debo tostar las nueces antes o después de picarlas. ¿Y cuánto tiempo se tarda en caramelizar las cebollas?

2025-11-09 04:42:57

Mencía 4/5

No sé si puedo sustituir el vinagre de vino de jerez por otro tipo de vinagre, ¿cómo afectará el sabor?