Ensalada Fresca De Pepino De Mi Abuela

Name: Ensalada Fresca De Pepino De Mi Abuela
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 pepinos; 1 cebolla, cortada en rodajas muy finas; sal y pimienta al gusto; 2 tazas de crema agria sin grasa

Prep:: 15 mins Adicional :: 40 minutos Total:: 55 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

3 pepinos
1 cebolla, cortada en rodajas muy finas
sal y pimienta al gusto
2 tazas de crema agria sin grasa

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Elaboración

Pele los pepinos, pero deje un poco de color y córtelos a mano lo más delgados posible. Seque las rodajas con toallas de papel.

Coloque las rodajas de pepino seco en un tazón grande con las rodajas de cebolla. Sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle bien y deje reposar durante 10 minutos, drene el exceso de líquidos.

Mezcle los pepinos y las cebollas con suficiente crema agria para cubrir. Refrigere hasta que esté bien frío. Revuelva y sazone con sal y pimienta al gusto si es necesario.

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