Name: Ensalada De Verano De Semillas De Amapola
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ melón - pelado, sin semillas y cortado en cubos de 1/2 pulgada; 2 pepinos - pelados, sin semillas y cortados en cubos de 1/2 pulgada; ½ cebolla roja pequeña, finamente picada; 1 tallo grande de apio, cortado en cubitos; ⅓ taza de aderezo de semillas de amapola, o más al gusto; 3 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cucharadita de semillas de amapola, o al gusto (Opcional)

Ensalada De Verano De Semillas De Amapola

Prep: : 15 minutos Adicional:: 2 horas Total:: 2 horas 15 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

½ melón - pelado, sin semillas y cortado en cubos de 1/2 pulgada
2 pepinos - pelados, sin semillas y cortados en cubos de 1/2 pulgada
½ cebolla roja pequeña, finamente picada
1 tallo grande de apio, cortado en cubitos
⅓ taza de aderezo de semillas de amapola, o más al gusto
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de semillas de amapola, o al gusto (Opcional)

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Elaboración

Coloque el melón y los pepinos en un colador; poner un plato encima. Coloque un objeto pesado, como una lata grande de comida, encima del plato para exprimir el exceso de líquido del melón y los pepinos, y revuélvalo cada 30 minutos, de 2 a 3 horas.

Transfiera el melón y los pepinos a un tazón grande; agregue la cebolla, el apio, el aderezo de semillas de amapola y el vinagre de vino tinto. Mezcle para cubrir. Agregue las semillas de amapola.

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