Name: Vaselopita
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla, ablandada; 400 g de azúcar blanca; 360 g de harina para todo uso; 6 huevos; 10 ml de polvo de hornear; 240 ml de leche tibia; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 45 ml de jugo de limón; 80 ml de almendras en rodajas; 12.5 g de azúcar blanca; 25 g de azúcar en polvo, o según sea necesario

La Vaselopita es un delicioso pastel griego que se prepara con una mezcla de ingredientes sencillos y se hornea hasta obtener un resultado exquisito. Es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia.

Preparación 20 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 55 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 544 calorías, proteína 9,4 g, carbohidratos 74,1 g, grasas 24,1 g, colesterol 162,4 mg, sodio 345,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase generosamente un molde para pastel redondo de 20 cm.

En un tazón mediano, bata la mantequilla y 2 tazas de azúcar hasta que esté suave; agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla esté harinosa. Agregue los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.

Agregue el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio a la mezcla y mezcle hasta que estén bien incorporados. Agregue la leche tibia y mezcle hasta que esté bien combinada.

Agrege el jugo de limón y mezcle hasta que esté bien incorporado. Añada las almendras en rodajas y mezcle para distribuirlas uniformemente por toda la mezcla.

Vierta la mezcla en el molde para pastel preparado y alise la parte superior con una espátula. Espolvoree azúcar blanca y azúcar en polvo sobre la parte superior de la mezcla.

Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo sé si la Vaselopita está lista para hornear?

Para saber si tu Vaselopita está lista para hornear, debes revisar la mezcla y asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados. La mezcla debe tener una consistencia suave y esponjosa.