Patty Melts Tex-Mex
Ingredientes
Elaboración
Mezcle la carne molida, la mezcla de condimentos para chile, 2 chiles chipotles picados con salsa de adobo y la cerveza en un tazón. Divide la mezcla de manera uniforme en tres hamburguesas.
Mezcla la mayonesa y 1 chile chipotle picado con salsa de adobo en un tazón pequeño. Divida la mezcla entre las rebanadas de pan y distribuya uniformemente. Coloque una rebanada de queso pepperjack encima de la mezcla de mayonesa en cada rebanada de pan.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas en la sartén hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 5 a 7 minutos por cada lado para que estén bien cocidas. Retire cada hamburguesa a una rebanada de pan, intercalandolas con las rebanadas restantes.
Escurra la sartén, reservando 2 cucharadas de grasa. Caliente la grasa reservada en la sartén a fuego medio-alto. Ase los sándwiches en la sartén hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita, de 1 a 2 minutos por lado.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir la cerveza por algún otro líquido o si los 5-7 minutos de cocción son suficientes para una carne molida con alto contenido graso.
09/11/2025Me encantó esta receta, el toque de los chiles chipotles le da un sabor único. La carne se cocinó perfectamente en el tiempo indicado y el queso pepperjack derretido fue la guinda del pastel.
10/11/2025Hola Violeta, para sustituir la cerveza puedes usar caldo de pollo o agua. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la carne esté bien cocida para evitar problemas de salud, así que asegúrate de que no quede rosada en el centro.
10/11/2025