Tortas

1.

Combine la margarina y el queso crema en un tazón grande; batir con batidora a velocidad media hasta que quede suave y cremoso.

2.

Batir con vainilla.

3.

Combinar la harina y la sal en un tazón pequeño; agregue gradualmente a la mezcla de margarina, batiendo hasta que la mezcla forme una masa suave.

4.

Divida la masa por la mitad; envuelva cada mitad en una envoltura de plástico.

5.

Refrigere hasta que esté firme.

6.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

7.

Extienda la mitad de la masa sobre una tela de repostería o tabla ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

8.

Corta con la parte superior de un vaso o un cortador de galletas en círculos de 3 pulgadas.

9.

Con una cuchara, coloca 1/2 cucharadita de mermelada/mermelada de frutas en el centro de cada círculo de masa.

10.

Bate el huevo con agua en un tazón pequeño; cepille ligeramente los bordes de los círculos de masa.

11.

Lleva tres bordes de masa sobre la fruta; junte los bordes para sellar.

12.

Colócalas en charolas para galletas sin engrasar; cepille con la mezcla de huevo.

13.

Repita con el resto de la masa y la fruta.

14.

Hornee durante 12 minutos o hasta que estén doradas.

15.

Deje reposar en bandejas para hornear galletas durante 1 minuto.

16.

Transfiere los kolackys a una rejilla; enfriar completamente.

17.

Guárdelo en un recipiente herméticamente cerrado.