Picadillo de pavo II

Name: Picadillo de pavo II
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de oliva; 454 g de pavo molido; 7.5 ml de aceite de oliva; 1 cebolla amarilla grande picada; 1 pimiento verde picado; 4 dientes de ajo picados; 2 hojas de laurel; 120 ml de vino blanco; 237 ml de salsa de tomate; 80 ml de aceitunas verdes picadas; 80 ml de pasas; 120 ml de frijoles negros enlatados; 15 ml de aceitunas salmuera; 15 ml de alcaparras; 2 cucharaditas de pimienta de cayena, o al gusto; 10 ml de comino molido

El picadillo de pavo es un plato delicioso y fácil de preparar que combina una variedad de sabores y texturas. Esta receta es perfecta para cuando quieres algo rápido y delicioso.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 246 calorías, proteína 17,9 g, carbohidratos 17,9 g, grasa 10,8 g, colesterol 55,8 mg, sodio 589,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el pavo molido. Cocine y revuelva hasta que el pavo se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosado. Retire el pavo, escúrralo y deseche el exceso de grasa.

En la misma sartén, caliente las 1½ cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada, el pimiento verde picado y los dientes de ajo picados. Cocine hasta que estén suaves.

Agregue las hojas de laurel y cocine por un minuto más.

Agrege el vino blanco y cocine hasta que se evapore.

Agregue la salsa de tomate, las aceitunas verdes picadas, las pasas, los frijoles negros enlatados, la salmuera de aceitunas, las alcaparras, la pimienta de cayena y el comino molido. Mezcle todo bien.

Cocine a fuego medio-bajo por unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Sirva caliente y disfrute su delicioso picadillo de pavo.

¿Cómo puedo hacer para que el picadillo de pavo quede más jugoso?

Agregar un poco más de vino blanco o agua durante la cocción puede ayudar a mantenerlo húmedo.

Valeria 5/5

Hola Gorka, puedes sustituir el pavo molido por pollo o cerdo sin problema. Lo importante es que cocines la carne hasta que esté bien dorada y no queden restos rosados. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos de la receta y asegúrate de cocinar todo junto por unos 20 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando para que se integren todos los sabores.

Aitana 5/5

Me encantó esta receta de picadillo de pavo. La hice tal cual y me quedó delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores con las pasas y las aceitunas, salió perfecto.

Gorka 4/5

No sé si puedo sustituir el pavo molido por pollo o cerdo, ¿cuánto tiempo de cocción necesito para que quede bien?