Trifle De Caramelo Con Pan De Jengibre

Name: Trifle De Caramelo Con Pan De Jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de mantequilla, ablandada; ¼ taza de Azúcar In The Raw®; ¼ taza de Stevia In The Raw®; ¾ taza de melaza; 1 huevo; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de jengibre molido; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de sal marina; ½ taza de agua hirviendo; ¼ taza de mantequilla; ¼ taza de azúcar morena; ¼ taza Stevia In The Raw®; ½ taza de crema espesa; ¾ cucharadita de sal marina; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 taza de crema espesa; 1 cucharada de azúcar In The Raw®; 1½ cucharaditas Stevia In The Raw®

Prep: 25 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 15 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 447 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 53,4 g, grasa 25,5 g, colesterol 98 mg, sodio 459,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas. Con una batidora de mano o de pie, bata la mantequilla con Sugar In The Raw® y Stevia In The Raw® hasta que quede cremosa. Batir en melaza y huevo. Batir la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y la sal a baja velocidad. Luego mezcle con agua a baja velocidad, raspando los lados del tazón según sea necesario. Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Enfríe completamente y luego córtelo en cubos de 1 pulgada.

Para hacer el caramelo, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega el azúcar moreno, Stevia In The Raw®, la crema y la sal y bate hasta que se mezclen. Lleve a ebullición suave y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y agregue la vainilla. Enfría a temperatura ambiente.

En un tazón grande, bate la crema, Sugar In The Raw® y Stevia In The Raw® a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 1 minuto. Mantenga la crema batida fría hasta que esté lista para armar el bizcocho.

Para armar, distribuya la mitad de los cubos de pan de jengibre entre 10 platos o frascos individuales para servir. Cubra con un poco de la salsa de caramelo y la crema batida, luego cubra con los cubos de pan de jengibre restantes, el caramelo y la crema batida.