Name: Tortillas I
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 tazas de harina para todo uso; 2 cucharadas de manteca vegetal; 2 cucharaditas de polvo para hornear; ¼ de cucharadita de sal; 1½ tazas de agua hirviendo

Prep: 20 mins

Cocinar: 15 minutos

Adicional: 10 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 60

Rendimiento: 5 docenas

Ingredientes

5 tazas de harina para todo uso

2 cucharadas de manteca vegetal

2 cucharaditas de polvo para hornear

¼ de cucharadita de sal

1½ tazas de agua hirviendo

Información nutricional

Por Ración: 42 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 8 g, grasa 0,5 g, sodio 26,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.

Corte la manteca vegetal para que se asemeje a la harina de maíz.

Agregue agua lentamente, mezclando con las manos para hacer una masa suave.

Puede que no necesites toda el agua.

Amasar unos minutos sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica.

Lubrique la parte superior con aceite, vuelva a poner en el recipiente y deje reposar, tapado durante 10 minutos.

Divida en bolitas del tamaño de pelotas de golf y proceda a estirar en el tamaño y grosor que prefiera.

Cocinar en la parte superior de la estufa a fuego medio usando una parrilla de hierro fundido o una sartén pesada hasta que la parte superior esté ligeramente burbujeante y luego volteándola del lado opuesto durante uno o dos minutos.

Manténgalas apiladas y calientes dentro de un paño de cocina limpio.