Tortilla Española De Sara
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
total::
25 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1 cucharada de pimiento verde cortado en cubitos
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 pizca de pimienta de cayena molida
- 8 huevos
- 3 cucharadas de leche
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una sartén o sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega el pimiento verde y la cebolla; saltear hasta que estén tiernos. Agregue la salsa de tomate, el azúcar, la salsa Worcestershire y la pimienta de cayena. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, unos 10 minutos.
2
Mientras la salsa se cocina, bata los huevos y la leche. Caliente una sartén de 6 pulgadas ligeramente engrasada a fuego medio. Cocine cuatro tortillas pequeñas, una a la vez, en la sartén. Sazone cada uno con sal y pimienta y manténgalos calientes mientras los demás se cocinan. Sirva tibio con una cuchara de salsa sobre cada tortilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva y cuánto tiempo tardará en cocinarse la salsa de tomate.
08/11/2025Me encantó esta receta. La tortilla estaba deliciosa y la salsa le dio un toque diferente. Me gustó mucho cómo se mantuvo la forma de las tortillas pequeñas, salió todo muy bien.
09/11/2025Hola Vega, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la salsa de tomate, asegúrate de que esté a fuego medio-bajo y remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Debería tardar unos 10 minutos en espesar.
10/11/2025