Tortilla Española De Sara

Name: Tortilla Española De Sara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de mantequilla; 1 cucharada de pimiento verde cortado en cubitos; 2 cucharadas de cebolla picada; 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate; 2 cucharaditas de azúcar blanca; 1 cucharadita de salsa Worcestershire; 1 pizca de pimienta de cayena molida; 8 huevos; 3 cucharadas de leche; sal y pimienta al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

total: 25 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 192 calorías, proteína 13,8 g, carbohidratos 7,3 g, grasa 12,3 g, colesterol 378,3 mg, sodio 483,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén o sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega el pimiento verde y la cebolla; saltear hasta que estén tiernos. Agregue la salsa de tomate, el azúcar, la salsa Worcestershire y la pimienta de cayena. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, unos 10 minutos.

Mientras la salsa se cocina, bata los huevos y la leche. Caliente una sartén de 6 pulgadas ligeramente engrasada a fuego medio. Cocine cuatro tortillas pequeñas, una a la vez, en la sartén. Sazone cada uno con sal y pimienta y manténgalos calientes mientras los demás se cocinan. Sirva tibio con una cuchara de salsa sobre cada tortilla.

Comentarios de la receta Tortilla Española De Sara

2025-11-10 18:58:56

Amaia 5/5

Hola Vega, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la salsa de tomate, asegúrate de que esté a fuego medio-bajo y remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Debería tardar unos 10 minutos en espesar.

2025-11-09 03:48:50

Laia 5/5

Me encantó esta receta. La tortilla estaba deliciosa y la salsa le dio un toque diferente. Me gustó mucho cómo se mantuvo la forma de las tortillas pequeñas, salió todo muy bien.

2025-11-08 20:09:28

Vega 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva y cuánto tiempo tardará en cocinarse la salsa de tomate.