Torta De Fresa De Harina De Maíz
Ingredientes
- 1⅓ tazas de harina de maíz
- ⅔ taza de harina sin blanquear para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ¾ taza de mantequilla sin sal
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de yogur natural bajo en grasa
- 1 taza de fresas frescas en rodajas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pastel redondo de 9 pulgadas. Tamice la harina de maíz, la harina, la sal y el polvo de hornear, reserve.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla. Agregar los ingredientes secos alternativamente con el yogur, revolviendo después de cada adición. Por último, incorpora las fresas. Verter la masa en el molde preparado.
Hornear de 45 a 50 minutos en el horno precalentado, hasta que al introducir un palillo o un cuchillo, éste salga limpio. Enfríe el pastel en el molde sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos y luego inviértalo en un plato para servir. Sirva con helado o crema batida.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina normal en lugar de la harina sin blanquear? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear?
08/11/2025La torta de fresa de harina de maíz me ha salido genial. La masa era muy fácil de preparar y el resultado ha sido una tarta jugosa y deliciosa. ¡Mis hijos la han devorado!
09/11/2025Hola Dánae, puedes usar harina normal en lugar de la harina sin blanquear, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente en textura y sabor. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisar el pastel a partir de los 45 minutos, ya que cada horno es un poco diferente. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025