Tomates Verdes Fritos Ranch
Ingredientes
- 1 huevo grande
- ½ taza de leche
- 1 taza de harina de maíz blanca
- 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch (como Hidden Valley Ranch®)
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de sal marina
- 1 taza de aceite vegetal, o según sea necesario
- 1 tomate verde, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
Elaboración
Bate el huevo y la leche en un bol. Mezcle la harina de maíz, la mezcla para salsa ranchera, la pimienta negra y la sal en un recipiente aparte.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad.
Sumerja las rodajas de tomate en la mezcla de huevo; cubra cada rebanada con la mezcla de harina de maíz. Coloque los tomates en el aceite caliente; freír hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos por lado. Retire con una cuchara ranurada y transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel. Sazone con sal y pimienta negro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina normal en lugar de harina de maíz? ¿Cuánto tiempo exactly se deben freír los tomates?
09/11/2025La receta me ha salido riquísima. La mezcla de huevo y la harina de maíz queda perfecta. Los tomates han quedado crujientes por fuera y jugosos por dentro.
10/11/2025Hola Lier, puedes usar harina normal pero la textura no será tan crujiente como con la harina de maíz. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento/a y los retires cuando estén dorados para evitar que se quemen.
11/11/2025