Tilapia Deliciosa Con Mango
Ingredientes
- 4 filetes de tilapia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1½ cucharadas de ralladura de naranja rallada
- ¼ taza de jugo de naranja fresco
- sal y pimienta al gusto
- hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto
- 1 mango - pelado, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- 3 tomates roma - pelados, sin semillas y picados
- 1 lima, rallada y en jugo
- 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
- ¼ de taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de sal kosher
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
En una fuente para hornear poco profunda, combine el aceite de oliva, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile. Enjuague los filetes de pescado y séquelos. Colóquelos en la fuente para hornear y voltéelos para cubrirlos con los condimentos.
Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que el pescado se pueda desmenuzar con un tenedor
Mientras se cocina el pescado, combine el mango, la cebolla , aguacate, tomates, ralladura y jugo de lima, jalapeño, jengibre, cilantro y 1 cucharadita de sal kosher en un recipiente de vidrio. Revuelva para mezclar y reserve a temperatura ambiente hasta que el pescado haya terminado de cocinarse. Coloque los filetes en un plato y vierta la salsa sobre ellos para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la tilapia por otro tipo de pescado, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla?
09/11/2025La Tilapia Deliciosa Con Mango me quedó genial. La salsa fresca con mango y cilantro fue lo mejor, salió muy rica.
10/11/2025Hola Aritz, puedes probar a usar lubina o dorada en lugar de tilapia. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pescado esté bien cubierto con los condimentos y hornea entre 10 y 12 minutos hasta que se pueda desmenuzar con un tenedor.
11/11/2025