Prep: 10 mins
Cook: 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 376 calorías, proteína 23,1 g, carbohidratos 6,3 g, grasa 28,6 g, colesterol 76,3 mg, sodio 198,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, combine el ajo, la pimienta negra, la maicena y 1 cucharadita de aceite vegetal. Agregue la carne y mezcle bien.
2.
En un wok grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego alto durante un minuto. Agrega la carne; cocine y revuelva durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que la carne comience a dorarse. Transfiera la carne a un tazón grande y reserve.
3.
Caliente 1 cucharada de aceite restante en el wok. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Mezcle las judías verdes y agregue el caldo. Cubra y reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante 4 a 5 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos y crujientes. Agregue la salsa de soya y la carne de res. Cocine, revolviendo constantemente, durante 1 o 2 minutos, o hasta que se caliente por completo.
Comentarios de la receta Thit Bo Xao Dau
2025-11-11 13:12:22
Aurora 5/5
Hola Ander, sí puedes usar maicena como sustituto de la harina para enharinar la carne. En cuanto a si es necesario dorarla antes de añadirla al wok con las judías verdes, depende del punto de cocción que quieras darle a la carne. Si te gusta más hecha, entonces sí sería recomendable dorarla primero.
2025-11-10 03:49:52
Enekoitz 5/5
La receta me ha salido muy bien, la carne estaba jugosa y las judías verdes estaban en su punto. Me encantó el toque de la salsa de soja.
2025-11-09 22:32:22
Ander 4/5
No sé si puedo usar maicena en lugar de harina para enharinar la carne y si es necesario dorarla antes de añadirla al wok con las judías verdes.
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