Name: Ternera Pimentón
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de manteca vegetal; 2 libras de carne de res magra, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada; 1 taza de cebolla picada; 1 diente de ajo picado; ¾ taza de salsa de tomate; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 1 cucharada de azúcar moreno; 2 cucharaditas de sal; ½ cucharadita de mostaza en polvo; 2 cucharaditas de paprika; 1½ tazas de agua; 2 cucharadas de harina para todo uso; ¼ taza de agua

Ternera Pimentón

Preparar:: 10 min Cocinar:: 2 h 30 min Total:: 2 h 40 min Porciones:: 7 Rendimiento: : 6 a 8 porciones

Elaboración

Derrita la manteca vegetal en una sartén grande a fuego medio alto. Agrega la carne, la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada.

Agregue el ketchup, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno, la sal, el pimentón, la mostaza y 1 1/2 taza de agua. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento de 2 a 2 1/2 horas.

Mezcle la harina y 1/4 taza de agua. Revuelva en la carne. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Servir caliente.

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