Tarta o Barras de Ruibarbo con Remolino
Ingredientes
- 720 ml de ruibarbo picado
- 85 g de mezcla Jell-O® con sabor a fresa
- 360 ml de leche descremada fría
- 96 g de mezcla instantánea para pudín de vainilla
- 480 ml de fresas frescas rebanadas (opcional)
- 1 corteza de galleta graham preparada
Elaboración
Combina la mezcla de gelatina de ruibarbo y fresa en un recipiente grande de vidrio apto para microondas. Cubre el tazón y cocina la mezcla de ruibarbo a temperatura alta hasta que el ruibarbo esté muy suave y se haya cocinado en hilos, de 6 a 8 minutos. Revuelve cada 2 minutos. Deja que la mezcla se enfríe.
Revuelve la leche descremada y la mezcla de pudín de vainilla en un recipiente hasta que se humedezca. Bate con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que espese, aproximadamente 2 minutos; revuelve la mezcla de ruibarbo enfriada en la mezcla de pudín.
Extiende rebanadas de fresa en el fondo de la corteza de galleta Graham preparada. Vierte la mezcla de pudín de ruibarbo sobre las fresas y refrigera el postre hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar otro tipo de frutas en lugar del ruibarbo? ¿Cuánto tiempo tengo que cocinar la mezcla de gelatina?
09/11/2025La tarta de ruibarbo con remolino me quedó riquísima. Me encantó cómo se combinan los sabores del ruibarbo y las fresas. La textura es suave y cremosa, tal como esperaba.
10/11/2025Hola Zaira, puedes probar a usar otras frutas en lugar del ruibarbo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, asegúrate de cocinar la mezcla de gelatina hasta que las frutas estén muy suaves y se hayan cocinado en hilos. En tu caso, revisa cada 2 minutos para evitar que se queme.
11/11/2025