Name: Pastel De Frambuesa III
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 7 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 receta de pastelería para un pastel de doble masa de 9 pulgadas; 4 tazas de frambuesas; 1 taza de azúcar blanca; 2½ cucharadas de tapioca; 1 cucharada de jugo de limón; ¼ de cucharadita de canela molida; ⅛ de cucharadita de sal; 4 cucharaditas de mantequilla; 1 cucharada de crema de leche

Prep: 30 mins

Cook: 40 mins

Adicional: 6 horas

Total: 7 horas 10 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes

1 receta de pastelería para un pastel de doble masa de 9 pulgadas

4 tazas de frambuesas

1 taza de azúcar blanca

2½ cucharadas de tapioca

1 cucharada de jugo de limón

¼ de cucharadita de canela molida

⅛ de cucharadita de sal

4 cucharaditas de mantequilla

1 cucharada de crema de leche

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 2g, carbohidratos 44,8 g, grasa 10,1 g, colesterol 6,1 mg, sodio 168,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Mezcle las frambuesas, el azúcar, la tapioca, el jugo de limón, la canela y la sal hasta que las frambuesas estén bien cubiertas, Vierta en recipientes de 9 o 10 pulgadas cáscara de pastelería.

Untar con mantequilla; agregue la corteza superior y el borde ondulado.

Haga hendiduras en la corteza superior y cepille con crema.

Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos para establecer la corteza.

Reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y hornee hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante, unos 25 minutos más.

Permita que el pastel se enfríe completamente antes de servir.