Name: Nunca Fallará la Corteza de Pastel II
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 cortezas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 g de harina para todo uso; 450 g de manteca con sabor a mantequilla; 12.5 g de azúcar blanca; 5 ml de sal; 120 ml de agua helada; 1 huevo; 15 ml de vinagre blanco destilado

Nunca Fallará la Corteza de Pastel II

Preparación: 10 minutos Cocinado: 0 minutos Total: 10 minutos Raciones: 2 cortezas

Ingredientes

480 g de harina para todo uso
450 g de manteca con sabor a mantequilla
12.5 g de azúcar blanca
5 ml de sal
120 ml de agua helada
1 huevo
15 ml de vinagre blanco destilado

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Elaboración

En un tazón grande, mezcle la harina, la manteca, el azúcar y la sal.

Agregue agua helada, vinagre y huevo. Batir para combinar.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Jordi

★ ★ ★ ★ ☆

No sé si puedo sustituir la manteca por mantequilla normal, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

09/11/2025

Dorotea

★ ★ ★ ★ ★

La corteza del pastel ha salido perfecta. La textura es justo como la esperaba y el sabor es increíble. Me encantó cómo se doró en el horno.

10/11/2025

Sira

★ ★ ★ ★ ★

Hola Jordi, puedes sustituir la manteca por mantequilla normal, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo vigilarla para evitar que se queme.

11/11/2025