Tarta de calabacín y chocolate con naranja

Name: Tarta de calabacín y chocolate con naranja
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de harina para todo uso; 100 g de cacao en polvo sin azúcar; 12.5 ml de polvo de hornear; 7.5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de sal; 5 ml de canela molida; 169 g de mantequilla; 400 g de azúcar blanca; 3 huevos batidos; 10 ml de extracto de vainilla; 120 ml de leche; 720 ml de calabacita rallada; 1 cucharada de ralladura de naranja; 240 ml de nueces picadas; 150 g de azúcar glas; 60 ml de jugo de naranja; 5 ml de extracto de vainilla

Esta deliciosa tarta de calabacín y chocolate con naranja es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa con tu familia. Con un toque cítrico gracias a la ralladura de naranja, esta tarta es una combinación única de sabores que te encantará.

Preparación 20 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 55 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 481 calorías , proteína 7,3 g, carbohidratos 71,8 g, grasa 20,1 g, colesterol 77,8 mg, sodio 561 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un bol, mezcla la harina, el cacao en polvo sin azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.

En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar blanca hasta que estén bien integrados.

Agrega los huevos batidos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta que estén bien incorporados.

Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar poco a poco, mezclando hasta que esté bien integrado.

Incorpora el calabacín rallado, la ralladura de naranja y el zumo de naranja a la mezcla. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.

Engrasa un molde para hornear con las 2 cucharadas de aceite.

Vierte la mezcla en el molde para hornear y hornea por unos 30-35 minutos, o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

Deja enfriar la tarta antes de servirla.

¿Cómo puedo evitar que la tarta se quede seca?

Es importante no excederse con el horneado. Comprueba la tarta unos minutos antes de lo indicado en la receta para evitar que se reseque.

June 5/5

Hola Claudia, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del cacao en polvo sin azúcar, puedes utilizar cacao en polvo natural o con azúcar, pero tendrás que ajustar la cantidad de azúcar blanca en la receta para compensar. En cuanto al tiempo de cocción, es importante estar atento al palillo porque cada horno puede variar un poco en su tiempo y temperatura. Te recomiendo empezar a revisar el horneado alrededor de los 25 minutos y agregar unos minutos más si es necesario.

Iker 5/5

La tarta de calabacín y chocolate con naranja me ha salido deliciosa. La textura es suave y el sabor a naranja combina perfectamente con el chocolate. Lo que más me gustó fue la cantidad justa de cacao, no era demasiado dulce ni amargo.

Claudia 4/5

No sé si puedo sustituir el cacao en polvo sin azúcar por otro tipo de cacao. También me preocupa si los 30-35 minutos de cocción son suficientes o si debo estar más atenta al palillo.