Prep: 20 mins
Cook: 30 mins
Total: 50 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 230 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 33 g, grasa 9,6 g, sodio 218,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2.
Agrega las batatas, las zanahorias, el pimiento y la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
3.
Agregue el ajo y continúe cocinando hasta que las verduras hayan acumulado pedacitos dorados, unos 5 minutos más.
4.
Revuelva los frijoles negros, el maíz, la canela, el chile chipotle, el pimentón y el comino en la sartén.
5.
Mezcle bien y reduzca el fuego a medio-bajo, agregando otra cucharada de aceite de oliva si la mezcla está seca.
6.
Cocine por otros 5 minutos antes de servir.
Comentarios de la receta Hash De Patata Dulce De Inspiración Mexicana
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