Tarta casera de budín de plátano

Name: Tarta casera de budín de plátano
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de migas de oblea de vainilla; 3 plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada; 300 g de azúcar blanca; 30 g de harina para todo uso; 480 ml de leche; 3 yemas de huevo; 10 ml de mantequilla; 10 ml de extracto de vainilla; 3 claras de huevo; 50 g de azúcar blanca

Esta deliciosa tarta casera de budín de plátano es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre fácil de preparar y con un sabor exquisito. Con su combinación única de barquillos de vainilla, plátanos y pudín de vainilla, esta receta es ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa con tu familia.

Preparación 30 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 1 hora y 10 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 504 calorías, proteína 7,2 g, carbohidratos 92,1 g, grasa 12,8 g, colesterol 84,4 mg, sodio 194,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

En un molde para tarta, mezcla las migas de oblea de vainilla con 1/4 taza de mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.

Agrega una capa de rodajas de plátano sobre la mezcla de obleas.

En un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar blanca restante hasta que estén bien mezclados. Agrega la harina, la leche y el extracto de vainilla, y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla de pudín sobre los plátanos en el molde para tarta.

Hornea por unos 30 minutos o hasta que el centro del budín esté firme.

Mientras tanto, bate las claras de huevo con el azúcar blanca restante hasta que estén esponjosas y firmes. Una vez que el budín esté listo, extiende la mezcla de merengue sobre la parte superior del mismo.

Regresa el molde para tarta al horno por unos 10 minutos más o hasta que el merengue esté dorado y firme.

Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que el merengue se queme?

Para evitar que el merengue se queme, asegúrate de batir las claras de huevo y el azúcar hasta que estén esponjosas y firmes. También, puedes colocar un tazón con agua fría en la parte inferior del horno para crear una humedad adicional que ayudará a cocinar el merengue de manera más uniforme.

¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la base de obleas y plátanos con anticipación. Simplemente cubre el molde para tarta con papel film y refrigera hasta que estés listo para hornear. Sin embargo, ten en cuenta que el merengue es mejor cuando se hace fresco.

¿Qué puedo servir con esta tarta?

Esta deliciosa tarta de budín de plátano ya viene con un sabor exquisito por sí sola. Sin embargo, si deseas agregar algo extra, puedes servirla con una cucharada de nata agria o una porción de helado de vainilla para complementar el postre.