Tarradls (anillos De Pimienta Italianos)

1.

En un tazón grande, disuelva la levadura en el agua tibia y déjela reposar durante 5 minutos

2.

Agregue el aceite de oliva y 4 tazas de harina a la mezcla de levadura. Remueve con una cuchara de madera hasta que esté bien incorporado y la pimienta y un poco más de harina poco a poco hasta que la masa se pueda amasar.

3.

Coloca la masa sobre una tabla enharinada y añade más harina. Asegúrese de que la masa permanezca húmeda. Debe estar un poco más húmedo que la masa de pan normal. Amasar la masa durante 5 minutos. Cubrir con un paño húmedo tibio y dejar leudar en un lugar templado durante unas 3 horas.

4.

Colocar las almendras y unas 2 tazas de agua en una cacerola pequeña y dejar hervir. Deje reposar durante 10 minutos. Escurra y pele, luego coloque las almendras en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 10 minutos. Retire del horno y deje enfriar.

5.

Una vez que la masa esté lista, divídala en tercios y extienda cada tercio en cuadrados de 1/4 de pulgada de grosor. Cortar en tiras de 1 pulgada de ancho. Coloque alrededor de 3 o 4 almendras en una fila en el extremo de las tiras y doble el otro extremo y selle bien las nueces. Tuerza la masa para formar anillos y junte los extremos. Deben ser anillos de aproximadamente 2 a 2 1/2 pulgadas. Coloque los aros en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

6.

Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos o hasta que estén dorados. Para hacerlos más crujientes, colóquelos en una asadera y vuelva a introducirlos en el horno mientras se enfría.