Name: Pan De Naranja Y Albaricoque
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de pasas sultanas, picadas; ¼ taza de albaricoques secos, picados; 1 cucharada de ralladura de naranja; 2 cucharadas de jugo de naranja; 3 cucharadas de mantequilla, ablandada; ½ taza de azúcar blanca; 1 huevo; 2 tazas de harina leudante; ¾ taza de leche

Pan De Naranja Y Albaricoque

Preparar:: 15 minutos Cocinar:: 40 minutos Adicional:: 5 minutos Total:: 1 h Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 pan de 9x5 pulgadas

Ingredientes

½ taza de pasas sultanas, picadas
¼ taza de albaricoques secos, picados
1 cucharada de ralladura de naranja
2 cucharadas de jugo de naranja
3 cucharadas de mantequilla, ablandada
½ taza de azúcar blanca
1 huevo
2 tazas de harina leudante
¾ taza de leche

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas. En un tazón pequeño, combine las sultanas, los albaricoques, la cáscara de naranja y el jugo de naranja. Deje reposar durante 10 minutos.

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar juntos. Batir en huevo. Agregue la fruta. Agregue la harina alternando con la leche. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.

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