Tagliatelle De Tomate Y Albahaca

1.

Mezcla los tomates, la albahaca, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva y el orégano en un bol; deje reposar la mezcla por lo menos 10 minutos.

2.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva a fuego alto.

3.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta tagliatelle y vuelva a hervir.

4.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún firme, aproximadamente 8 minutos.

5.

Escurrir bien.

6.

Mezcle los tagliatelle cocidos calientes en la mezcla de tomate; espolvorea con queso parmesano para servir.