Name: Pancita de Cerdo y Camarones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 191 g de fideos de arroz; 75 ml de aceite vegetal, cantidad dividida; 1 cebolla pequeña picada; 2 dientes de ajo picados; 2.5 ml de jengibre molido; 360 ml de cocidas camarones pequeños, cortados en cubitos; 360 ml de carne de cerdo cocida picada; 960 ml de bok choy rallado; 45 ml de salsa de ostras; 60 ml de caldo de pollo; 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 verde cebolla, picada

Pancita de Cerdo y Camarones

Preparación: 20 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 35 minutos Raciones: 4

Elaboración

Remoje los fideos de arroz en agua tibia durante 20 minutos; escurrir.

Caliente 3 cucharadas de aceite en un wok o en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Saltee los fideos durante 1 minuto. Transfiera a un plato para servir y mantenga caliente. Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la sartén y saltee la cebolla, el ajo, el jengibre, los camarones y la carne de cerdo durante 1 minuto.

Agregue el bok choy, la salsa de ostras y el caldo de pollo. Sazone con hojuelas de pimienta. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que el bok choy esté suave. Mezcle los fideos salteados en la sartén y revuelva todo para combinar.

Sirva caliente y disfrute su deliciosa pancita de cerdo y camarones.

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