Tagine Marroquí De Estufa

Name: Tagine Marroquí De Estufa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos; ½ cebolla, picada; 3 dientes de ajo, picados; 1 calabaza moscada pequeña, pelada y picada; 1 (15.5 onzas) lata de garbanzos, escurridos y enjuagados; 1 zanahoria, pelada y picada; 1 (14.5 onzas) lata de tomates cortados en cubitos con jugo; 1 (14 onzas) lata de caldo de verduras; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de cilantro molido; 1 pizca de pimienta de cayena

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 266 calorías, proteína 14,1 g, carbohidratos 44,7 g, grasa 4,3 g, colesterol 20,3 mg, sodio 878,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, y cocine el pollo, la cebolla y el ajo unos 15 minutos, hasta que se doren.

Mezcle la calabaza, los garbanzos, la zanahoria, los tomates con el jugo, el caldo, el azúcar, y jugo de limón en la sartén. Sazone con sal, cilantro y pimienta de cayena. Lleve la mezcla a ebullición y continúe cocinando durante 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Comentarios de la receta Tagine Marroquí De Estufa

2025-11-12 10:49:11

Efrén 5/5

Hola Mina, puedes usar tanto garbanzos enlatados como secos. Si usas secos, asegúrate de remojarlos durante al menos 6 horas antes de cocinarlos y el tiempo de cocción será un poco más largo, alrededor de 45 minutos.

2025-11-11 10:51:36

Oihan 5/5

La verdad es que esta receta está riquísima. Me ha gustado mucho cómo se han mezclado los sabores y la textura de las verduras. El pollo estaba muy tierno.

2025-11-10 00:41:30

Mina 4/5

No sé si puedo usar garbanzos enlatados o debo usar secos. ¿Cómo afecta esto al tiempo de cocción?