Name: Tacos De Pollo "Flacos"
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pechugas de pollo en rodajas finas, cortadas en tiras finas; 3 limones, en jugo, dividido; 2 cucharaditas de comino molido, dividido; 2 cucharaditas de ajo en polvo, dividido; 2 cucharaditas de chile chipotle molido, dividido; 2 pimientos rojos, cortados en tiras finas; 1 cebolla roja, en rodajas finas; 2 chiles jalapeños, sin tallo, sin semillas y en rodajas finas; 4 tortillas multigrano, o más al gusto; 1 manojo de cilantro, picado

Tacos De Pollo "Flacos"

Prep:: 15 mins Cook:: 10 mins Aditional:: 10 mins Total:: 35 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Combine el pollo, el jugo de 1 lima, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de chile chipotle en un tazón; deje marinar durante 10 minutos.

Salte los pimientos rojos, la cebolla, los chiles jalapeños, el jugo de 1 lima, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de chile chipotle en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. caliente hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera la mezcla de pollo a una sartén antiadherente separada a fuego medio-alto; saltee hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 5 a 10 minutos.

Coloque las tortillas entre toallas de papel en un plato apto para microondas; caliente en el microondas hasta que se caliente, de 10 a 20 segundos.

Cuchara las verduras y el pollo sobre las tortillas; cubra con cilantro y jugo de limón.

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