Preparar: 30 minutos
Cocinar: 30 minutos
Total: 1 hora
Porciones: 12
Rendimiento: 2 docena
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 337 calorías, proteína 17,5 g, carbohidratos 37 g, grasa 13,2 g, colesterol 28,5 mg, sodio 910,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Hervir las pechugas de pollo durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Escurrir bien las pechugas y dejar enfriar. Use un procesador de alimentos eléctrico o desmenuce manualmente el pollo y reserve.
2.
Use un procesador de alimentos eléctrico o una licuadora para hacer puré con las aceitunas. En un tazón, combine la salsa, las aceitunas y el pollo. Caliente las tortillas en el microondas durante unos 20 a 30 segundos.
3.
Coloque de 1 a 2 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla caliente y enrolle bien las tortillas, utilizando palillos para mantenerlas cerradas.
4.
Caliente el aceite en una sartén a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, coloque el taco enrollado en el aceite y fríalo hasta que esté ligeramente dorado. Escurrir sobre toallas de papel y servir.
Comentarios de la receta Tacos Arrollados
2025-11-13 17:10:53
Genoveva 5/5
Hola Cayetana, no hay problema en usar pechugas de pollo ya cocidas. Solo asegúrate de que estén bien escurridas y enfriadas antes de desmenuzarlas para que no queden demasiado húmedas. El tiempo de cocción final dependerá del grosor de los tacos enrollados, pero en general debería ser similar al indicado en la receta.
2025-11-12 23:54:08
Sira 5/5
Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La salsa con las aceitunas es una delicia, y el rollo de pollo queda muy jugoso. Me ha salido perfecto a la primera.
2025-11-11 13:27:41
Cayetana 4/5
No sé si puedo usar pechugas de pollo ya cocidas en lugar de hervirlas yo misma. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción final?
2025-11-10 01:49:29
Sonsoles 5/5
Hola Vera, puedes usar aceitunas verdes si lo prefieres, aunque el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de freír los tacos, depende del tamaño y la cantidad que estés haciendo, pero suele ser de 1 a 2 minutos por taco o hasta que estén dorados. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-09 01:19:13
Leyre 5/5
Me encantó esta receta, ¡los tacos estaban deliciosos! La parte de enrollar las tortillas fue un poco difícil al principio, pero con práctica se vuelve más fácil. El tiempo de cocción en el microondas para calentar las tortillas es perfecto.
2025-11-08 01:16:46
Vera 4/5
¿Puedo usar aceitunas verdes en lugar de negras? ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en freír los tacos?
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