Tacos Arrollados
Ingredientes
- 5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 latas (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas
- 1 tarro (16 onzas) de salsa
- 24 tortillas de harina (6 pulgadas)
- ¼ taza de aceite vegetal
Elaboración
Hervir las pechugas de pollo durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Escurrir bien las pechugas y dejar enfriar. Use un procesador de alimentos eléctrico o desmenuce manualmente el pollo y reserve.
Use un procesador de alimentos eléctrico o una licuadora para hacer puré con las aceitunas. En un tazón, combine la salsa, las aceitunas y el pollo. Caliente las tortillas en el microondas durante unos 20 a 30 segundos.
Coloque de 1 a 2 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla caliente y enrolle bien las tortillas, utilizando palillos para mantenerlas cerradas.
Caliente el aceite en una sartén a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, coloque el taco enrollado en el aceite y fríalo hasta que esté ligeramente dorado. Escurrir sobre toallas de papel y servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar aceitunas verdes en lugar de negras? ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en freír los tacos?
08/11/2025Me encantó esta receta, ¡los tacos estaban deliciosos! La parte de enrollar las tortillas fue un poco difícil al principio, pero con práctica se vuelve más fácil. El tiempo de cocción en el microondas para calentar las tortillas es perfecto.
09/11/2025Hola Vera, puedes usar aceitunas verdes si lo prefieres, aunque el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de freír los tacos, depende del tamaño y la cantidad que estés haciendo, pero suele ser de 1 a 2 minutos por taco o hasta que estén dorados. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025No sé si puedo usar pechugas de pollo ya cocidas en lugar de hervirlas yo misma. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción final?
11/11/2025Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La salsa con las aceitunas es una delicia, y el rollo de pollo queda muy jugoso. Me ha salido perfecto a la primera.
12/11/2025Hola Cayetana, no hay problema en usar pechugas de pollo ya cocidas. Solo asegúrate de que estén bien escurridas y enfriadas antes de desmenuzarlas para que no queden demasiado húmedas. El tiempo de cocción final dependerá del grosor de los tacos enrollados, pero en general debería ser similar al indicado en la receta.
13/11/2025