Stroganoff De Carne De Marlene

1.

Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol y cocine la falda y los pimientos verdes a fuego medio hasta que los trozos de carne comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Transfiera el bistec y los pimientos a una cacerola grande y agregue el consomé de res y la sopa de cebolla francesa. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y tapar la cacerola. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Apague el fuego.

2.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 5 minutos. Escurra bien en un colador colocado en el fregadero.

3.

Revuelva la crema agria en la mezcla de carne hasta que esté bien combinado, y sirva sobre los fideos cocidos.