Soufflé De Zanahoria
Prep::
5 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 5 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de zanahorias, picadas en trozos grandes
- ½ taza de margarina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de azúcar blanca
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.
2
Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las zanahorias y cocine hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Escurrir y triturar. Agregue la margarina, el extracto de vainilla y los huevos; mezclar bien. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar; revuelva en la mezcla de zanahoria y mezcle hasta que quede suave. Transferir a una cacerola preparada.
3
Hornear por 45 minutos.
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