Name: Salsa agridulce para pan de jengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 200 g de azúcar moreno envasada; 200 g de azúcar blanca; 160 ml de agua; 0.63 ml de crémor tártaro; 30 ml de vinagre de vino blanco; 2 claras de huevo; 5 ml de extracto de vainilla

Salsa agridulce para pan de jengibre

Preparación: 10 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 30 minutos Raciones: 16

Ingredientes

200 g de azúcar moreno envasada
200 g de azúcar blanca
160 ml de agua
0.63 ml de crémor tártaro
30 ml de vinagre de vino blanco
2 claras de huevo
5 ml de extracto de vainilla

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

En una cacerola, combina el azúcar moreno, el azúcar blanca, el agua, la crema tártara y el vinagre. Lleva a ebullición y cocina hasta que alcance la etapa de bola suave, 113°C (236°F) (113 grados C).

En un tazón grande y hondo, bate las claras de huevo hasta que se forming picos rígidos.

Vierte lentamente la mezcla de azúcar en el huevo claras mientras se baten constantemente. Agrega la vainilla y bate hasta que esté espesa y cremosa.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐