Name: Sopa Vegana de Guisantes Partidos II
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de oliva virgen extra; 1 zanahoria picada; 1 tallo de apio picado; 1 cebolla pequeña picada; 5 ml de curry en polvo; 240 ml de guisantes amarillos partidos; 960 ml de agua; 5 ml de sal

Esta deliciosa sopa vegana de guisantes partidos es perfecta para una cena ligera o un almuerzo saludable. Con ingredientes sencillos y un tiempo de preparación corto, esta receta se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 10 mins

Cocinado 45 mins

Total 55 mins

Raciones 6

Ingredientes

15 ml de aceite de oliva virgen extra

1 zanahoria picada

1 tallo de apio picado

1 cebolla pequeña picada

5 ml de curry en polvo

240 ml de guisantes amarillos partidos

960 ml de agua

5 ml de sal

Información nutricional

Por Ración: 156 calorías, proteína 9,4 g, carbohidratos 25,1 g, grasa 2,3 g, sodio 400,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande.

Cocine y revuelva la zanahoria, la cebolla, el apio y el curry durante unos 5 minutos.

Añadir el agua, los guisantes y la sal. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 45 a 50 minutos, o hasta que esté muy espeso.

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la sopa mientras se cocina para espesarla.

¿Puedo congelar esta sopa?

Sí, puedes congelarla en porciones individuales y descongelarla en el horno microondas cuando quieras comerla.

¿Qué puedo servir con esta sopa?

Esta sopa va bien con un pan crujiente o una ensalada verde para completar la comida.

Comentarios de la receta Sopa Vegana de Guisantes Partidos II

2025-11-13 17:05:44

Fermín 5/5

Hola Aurora, puedes usar guisantes congelados sin problema. Solo asegúrate de que estén bien descongelados antes de añadirarlos al agua. En cuanto al tiempo, lo ideal es que cocines la sopa durante 45-50 minutos o hasta que alcance la textura espesa que deseas.

2025-11-13 03:52:25

Quim 5/5

Hola Aurora, puedes probar a sustituir el curry por pimentón dulce, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarla durante 45-50 minutos para que los guisantes estén bien tiernos y la sopa espese adecuadamente.

2025-11-12 14:47:05

Rai 5/5

Me encantó esta sopa vegana de guisantes partidos. El toque del curry le da un sabor único. La hice en 45 minutos tal y como indica la receta y me quedó perfecta.

2025-11-12 13:36:54

Xabi 5/5

Hola Ixone, puedes usar garbanzos partidos en lugar de guisantes, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que los añadas desde el principio y revises el punto de cocción después de 40 minutos.

2025-11-12 03:50:44

Luna 5/5

Me encantó esta sopa vegana de guisantes partidos. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El curry le da un toque especial. ¡La recomiendo!

2025-11-11 13:24:38

Aurora 4/5

No sé si puedo sustituir el curry por pimentón dulce y cuánto tiempo debo cocinarla.

2025-11-11 07:52:45

Aitor 5/5

La sopa vegana de guisantes partidos II estaba deliciosa. Me encantó cómo el curry le daba un toque diferente. La verdura se ablandó perfectamente y la textura era cremosa.

2025-11-11 05:08:47

Aurora 4/5

No sé si puedo usar guisantes congelados en lugar de los partidos y cuánto tiempo exacto necesito para que la sopa quede bien espesa.

2025-11-10 08:38:29

Ixone 4/5

No sé si puedo usar garbanzos partidos en lugar de guisantes y cuánto tiempo tardará en cocinarse.