Sopa rellena de pavo

Name: Sopa rellena de pavo
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 56 g de mantequilla; 3 costillas de apio, en rodajas; 3 zanahorias, en rodajas finas; 1 cebolla grande, picada; 720 ml de pavo cocido picado; 480 ml de relleno sobrante; 2 tomates grandes , pelados y picados; 3 ramitas de perejil fresco, picado; 1440 ml de caldo de pavo; 1½ tazas de fideos de huevo (opcional)

Esta deliciosa sopa rellena de pavo es perfecta para una cena cálida y reconfortante. Con un toque especial gracias a los fideos de huevo, esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares.

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora y 30 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 296 calorías, proteína 20,4 g , carbohidratos 22,8g, grasas 14,1g, colesterol 62,6mg, sodio 892,1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una olla a fuego lento. Agregue el apio, las zanahorias y la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Agregue el pavo, el relleno, los tomates y el perejil. Vierta el caldo de pavo. Llevar la sopa a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 1 hora.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos de huevo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Escurrir.

Colocar los fideos calientes en tazones hondos para servir; cucharón de sopa encima.

¿Qué puedo usar como sustituto del pavo?

Si no tienes pavo, puedes utilizar pollo o incluso tofu para una opción vegetariana.

¿Cómo puedo conservar esta sopa?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 4 días. También puedes congelarla para disfrutarla más adelante.

¿Por qué se recomienda agregar fideos de huevo?

Los fideos de huevo añaden un toque extra de sabor y textura a la sopa, pero si prefieres una opción más ligera, puedes omitirlos sin problemas.

Eira 5/5

Hola Senda, puedes usar pollo en lugar de pavo, pero asegúrate de que esté bien cocido antes de agregarlo a la sopa. En cuanto al tiempo de cocción, una hora es suficiente para que los sabores se combinen y la sopa esté lista para servir.

Vega 5/5

Me encantó esta sopa rellena de pavo. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. Los sabores se combinaron a la perfección y los fideos de huevo fueron un toque extra delicioso.

Senda 4/5

¿Puedo usar pollo en lugar de pavo? ¿Cuánto tiempo debo cocinar la sopa?