Sopa Rellena De Pavo

Name: Sopa Rellena De Pavo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla; 3 costillas de apio, en rodajas; 3 zanahorias, en rodajas finas; 1 cebolla grande, picada; 3 tazas de pavo cocido picado; 2 tazas de relleno sobrante; 2 tomates grandes , pelados y picados; 3 ramitas de perejil fresco, picado; 6 tazas de caldo de pavo; 1½ tazas de fideos de huevo (opcional)

Prep: 30 mins

Cook : 1 h 25 min

Total: 1 h 55 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 296 calorías, proteína 20,4 g , carbohidratos 22,8g, grasas 14,1g, colesterol 62,6mg, sodio 892,1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una olla a fuego lento.

Agrega el apio, las zanahorias, la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos.

Agregue el pavo, el relleno, los tomates y el perejil.

Vierta el caldo de pavo.

Llevar la sopa a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 1 hora.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los fideos de huevo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos.

Escurrir.

Colocar los fideos calientes en tazones hondos para servir; cucharón de sopa encima.