Sopa Picante De Tres Frijoles

Name: Sopa Picante De Tres Frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite de oliva; 1 cebolla, cortada en cubitos; 2 dientes de ajo, cortados en cubitos; 2 latas (16 onzas) de frijoles grandes del norte, enjuagados y escurridos; 2 latas (15.25 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 3 tallos de apio picados; 3 zanahorias picadas; 2 papas grandes, en cubos; 15 onzas de jugo de tomate y vegetales cóctel; 2 cucharadas de azúcar moreno; 1½ cucharaditas de tomillo seco; 4 tazas de agua; 2 cubos de caldo de verduras; 1 taza de vino tinto

Prep: 20 mins

Cocinar: 25 mins

Total: 45 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 tazas

Información nutricional

Por Ración: 310 calorías, proteína 11,3 g, carbohidratos 51g, grasas 5,5g, colesterol 1,6mg, sodio 393,2mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.

Coloque la cebolla y el ajo en la cacerola y cocine lentamente y revuelva hasta que estén tiernos y dorados.

Coloque los frijoles grandes del norte, los frijoles rojos, los frijoles negros, el apio, las zanahorias, las papas, el cóctel de tomate y jugo de vegetales, el azúcar morena, el tomillo, agua y caldo de verduras en la cacerola.

Cocine a fuego medio-alto aproximadamente 25 minutos.

A medida que la mezcla se espese, agregue el vino tinto.