Sopa Picante De Salchichas Y Frijoles Negros
Prep::
15 mins
Cook::
26 mins
Total::
41 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1½ cucharaditas de comino molido
- 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, sin escurrir
- 1 libra de salchicha picante enlaces, cortados en rebanadas de 1/2 pulgada
- 2 tazas de caldo de pollo
- ¾ taza de jugo de naranja, o al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y el comino; cocine por 1 minuto. Agregue frijoles negros, salchichas, caldo de pollo y jugo de naranja. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, de 15 a 20 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las salchichas picantes por otras menos picantes. ¿Cuánto tiempo debería cocinarla y cómo sé cuándo está lista?
08/11/2025Esta sopa picante de salchichas y frijoles negros estaba deliciosa. Me encantó el toque de jugo de naranja, le dio un sabor único. La próxima vez, le pondré más comino para darle más sabor.
09/11/2025Hola Gorka, puedes sustituir las salchichas picantes por otras menos picantes sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que los sabores se combinen bien y que la sopa esté caliente. Si quieres estar seguro, prueba una cucharada para ver si está a tu gusto.
10/11/2025