Sopa Picante de Frijoles Negros

Ingredientes

• 454 g de frijoles negros, lavados
• 2400 ml de agua
• 454 g de jamón picado
• 1 cebolla, picada
• 2 tallos de apio, picados
• 240 ml de zanahorias ralladas
• 1 (14.5 onzas ) lata de tomates picados
• 15 ml de ajo picado
• 20 ml de ajo en polvo
• 20 ml de perejil seco
• 10 ml de sal
• 5 ml de sal de apio
• 5 ml de salsa inglesa
• 2 cubos caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• 2.5 ml de pimienta negra molida
• 2.5 ml de mostaza molida
• 1.25 ml de pimienta de cayena molida
• 1.25 ml de orégano seco
• 1.25 ml de tomillo seco

Elaboración