Sopa Mullakinspanish
Ingredientes
- 480 ml de caldo de pollo
- 480 ml de leche
- 28 g de harina para todo uso
- 120 ml de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, picadas
- 5 ml de curry en polvo
- 240 g de blanco cocido arroz
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 120 ml de brócoli picado cocido (Opcional)
- 120 ml de coliflor cocida (Opcional)
- 35 g de champiñones cocidos en rodajas
- 180 ml de queso Cheddar rallado
Elaboración
En una olla grande, calienta el caldo de pollo y la leche a fuego medio.
Agrega la harina y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.
Añade el pollo picado, el curry en polvo, el arroz cocido, el apio, la cebolla, el brócoli (si lo usas), la coliflor (si lo usas) y los champiñones. Mezcla bien.
Deja que la sopa hierva a fuego medio-alto durante unos 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido y todos los ingredientes estén calientes.
Sirve la sopa en tazones y espolvorea con queso Cheddar rallado antes de servir.
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