Sopa De Cebolla Francesa Estilo Sureño

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto.

2.

Coloque la cebolla en la mantequilla y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que esté tierna.

3.

Agrega el tomillo y retira del fuego.

4.

En una olla grande a fuego alto, combina el consomé, las hojas de laurel y el vino blanco, si lo deseas.

5.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, agregue las cebollas salteadas y deje que se calienten, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

6.

Reparta la sopa en 4 tazones individuales aptos para horno, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.

7.

Cubra cada tazón con 2 rebanadas de pan baguette y luego cubra cada una con el queso.

8.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.