Sopa Minestrone II

Name: Sopa Minestrone II
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de tocino; 1 taza de cebolla picada; 4 dientes de ajo, picados; ⅓ de libra de carne molida; 1 taza de apio picado; 1 taza de zanahorias en cubos; 2 tazas de puré de tomate; 2 latas (14.5 onzas) de tomates guisados; 1 lata (14 onzas) de caldo de res; 1 lata (10.5 onzas) de sopa de cebolla francesa condensada; 5 tazas de agua; ¼ taza de vino tinto; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de albahaca seca; sal y pimienta al gusto; 1 taza de calabacín picado; 2 tazas de espinacas, enjuagadas y rebanadas; 1 taza de pasta de espinacas sin cocer; 1 taza (15 onzas ) lata de garbanzos, escurridos; ¼ taza de perejil picado

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 387 calorías, proteína 16.3g, carbohidratos 43.9 g, grasa 17,4 g, colesterol 34,1 mg, sodio 1633,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, cocine el tocino y escurra la grasa. Agregue la cebolla, el ajo y la carne de res. Cuando las cebollas estén transparentes, agregue el apio, la zanahoria, los tomates en puré, los tomates enteros, el caldo, la sopa condensada, el agua, el vino, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocine durante 15 minutos.

Agregue el calabacín, las espinacas, la pasta, los garbanzos y el perejil. Cocine por 15 minutos y sirva con queso parmesano fresco.

Comentarios de la receta Sopa Minestrone II

2025-11-13 00:59:41

Miren 5/5

Hola Tecla, puedes sustituir el tocino por champiñones o tofu para hacer una versión vegana de la sopa minestrone. Asegúrate de cocinar los champiñones hasta que suelten todo su líquido antes de agregar los demás ingredientes.

2025-11-12 15:10:23

Enric 5/5

Me encantó la sopa minestrone que hice con tu receta. Quedó deliciosa y muy sabrosa, tal como dijiste. La textura de los garbanzos le dio un toque extra.

2025-11-11 16:40:01

Tecla 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegano en esta sopa minestrone.

2025-11-11 10:09:02

Jorge 5/5

Hola Jon, en cuanto a tu duda sobre la carne molida, puedes sustituirla por pollo picado sin problema. Solo asegúrate de cocinar el pollo antes de agregar las demás verduras y legumbres para evitar posibles problemas de cocción. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-11 04:19:30

Ciro 5/5

Hola Noel, puedes usar lentejas en lugar de garbanzos, pero tendrás que cocerlas antes de añadirlas a la sopa. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete y añádela cuando falten unos 10 minutos para terminar la sopa.

2025-11-10 21:13:33

Flavia 5/5

Me encantó esta sopa minestrone, ¡quedó deliciosa! La parte que más me gustó fue la combinación de verduras y legumbres. Salió muy bien.

2025-11-10 01:25:18

Edgar 5/5

Me encantó esta sopa minestrone, ¡quedó deliciosa! La parte que mejor me salió fue el toque de albahaca y orégano.

2025-11-09 20:49:49

Noel 4/5

¿Puedo usar lentejas en lugar de garbanzos? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la pasta?

2025-11-09 07:41:39

Jon 4/5

No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo picado en esta sopa minestrone. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?