Sopa Knefla I
Ingredientes
- 6 papas, peladas y picadas
- 2 cebollas, picadas
- 1 zanahoria, en rodajas
- 1 tallo de apio, en rodajas
- 4 cubos de caldo de pollo
- 15 ml de perejil seco
- 1200 ml de agua
- 5 ml de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 80 ml de margarina
- 240 g de harina para todo uso
- 1 huevo
- 5 ml de sal
- 240 ml de leche
- 1 (12 onzas líquidas) lata de leche evaporada
Elaboración
En una olla grande combine las patatas, la cebolla, la zanahoria, el apio, los cubitos de caldo de pollo, el perejil, el agua, la sal, la pimienta y la mantequilla. Cocine la sopa a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el huevo, la sal y la leche. Mezcle hasta que la masa esté uniforme y luego forme tiras largas. Cortar tiras en trozos pequeños.
Una vez que las verduras estén tiernas, agregar los trozos de knefla y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Agregar la leche evaporada, revolver y servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar caldo vegetal en lugar de los cubitos de pollo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las verduras?
08/11/2025La sopa Knefla I me quedó deliciosa. Las verduras estaban tiernas y la masa de knefla se deshacía en la boca. Me encantó cómo el perejil le dio un toque extra de sabor.
09/11/2025Hola Rodrigo, puedes usar caldo vegetal si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de las verduras, pero en general tardan unos 20-25 minutos en estar tiernas. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025¿Puedo usar caldo vegetal en lugar de los cubitos de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que las verduras estén tiernas?
10/11/2025Me encantó esta sopa Knefla I. La hice siguiendo la receta al pie de la letra y me quedó deliciosa. Las verduras se cocinaron perfectamente en el tiempo indicado y los trozos de knefla quedaron suaves y esponjosos.
11/11/2025Hola Izan, puedes usar caldo vegetal como sustitución sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser alrededor de 20-25 minutos a fuego medio-bajo para que las verduras estén tiernas. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025