Sopa Knefla I

Name: Sopa Knefla I
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 papas, peladas y picadas; 2 cebollas, picadas; 1 zanahoria, en rodajas; 1 tallo de apio, en rodajas; 4 cubos de caldo de pollo; 15 ml de perejil seco; 1200 ml de agua; 5 ml de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 80 ml de margarina; 240 g de harina para todo uso; 1 huevo; 5 ml de sal; 240 ml de leche; 1 (12 onzas líquidas) lata de leche evaporada

Esta deliciosa sopa es perfecta para los días fríos y la mejor parte es que puedes hacerla en casa con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia!

Preparación 15 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 60 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 549 calorías, proteína 16.5g, carbohidratos 83g, grasa 17.2g, colesterol 52,9 mg, sodio 1783,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande combine las patatas, la cebolla, la zanahoria, el apio, los cubitos de caldo de pollo, el perejil, el agua, la sal, la pimienta y la mantequilla. Cocine la sopa a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el huevo, la sal y la leche. Mezcle hasta que la masa esté uniforme y luego forme tiras largas. Cortar tiras en trozos pequeños.

Una vez que las verduras estén tiernas, agregar los trozos de knefla y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Agregar la leche evaporada, revolver y servir.

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más espesa?

Agregar una mezcla de harina y agua poco a poco mientras se cocina puede ayudar a espesar la sopa.

Comentarios de la receta Sopa Knefla I

2025-11-12 18:37:21

Ona 5/5

Hola Izan, puedes usar caldo vegetal como sustitución sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser alrededor de 20-25 minutos a fuego medio-bajo para que las verduras estén tiernas. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-11 23:54:59

Nai 5/5

Me encantó esta sopa Knefla I. La hice siguiendo la receta al pie de la letra y me quedó deliciosa. Las verduras se cocinaron perfectamente en el tiempo indicado y los trozos de knefla quedaron suaves y esponjosos.

2025-11-10 08:45:56

Izan 4/5

¿Puedo usar caldo vegetal en lugar de los cubitos de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que las verduras estén tiernas?

2025-11-10 04:49:58

Malena 5/5

Hola Rodrigo, puedes usar caldo vegetal si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de las verduras, pero en general tardan unos 20-25 minutos en estar tiernas. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 20:00:57

Fedra 5/5

La sopa Knefla I me quedó deliciosa. Las verduras estaban tiernas y la masa de knefla se deshacía en la boca. Me encantó cómo el perejil le dio un toque extra de sabor.

2025-11-08 15:07:44

Rodrigo 4/5

¿Puedo usar caldo vegetal en lugar de los cubitos de pollo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las verduras?