Name: Sopa Italiana De Tres Frijoles
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cebollas picadas; 1 diente de ajo picado; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo; 1 lata (19 onzas) de frijoles rojos, sin escurrir; 1 lata (19 onzas) de garbanzos, sin escurrir; 1 lata (19 onzas) de lentejas; 3 cucharadas de pasta de tomate; ½ cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de sal; 4 onzas de queso mozzarella, rallado

Sopa Italiana De Tres Frijoles

Preparar:: 10 minutos Cocinar:: 20 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Caliente una olla grande a fuego medio-alto. Vierta el aceite y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregue los tomates, los frijoles, los garbanzos, las lentejas, la pasta de tomate, el orégano, la pimienta y la sal. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Espolvorea el queso y revuelve hasta que se derrita. Sirva inmediatamente, o enfríe y congele.

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