Sopa Fácil De Patata Y Puerro
Prep ::
20 min
Cocinar::
20 min
Total::
40 min
Raciones::
4
Rendimiento::
4 raciones
Ingredientes
- 6 papas, peladas y cortadas en cubos
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 2 puerros picados
- 2 cucharaditas de margarina
- 1½ tazas de crema batida espesa
Elaboración
1
En una olla mediana a fuego medio, combine las papas y el caldo y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
2
En una sartén aparte a fuego medio, saltee los puerros en la mantequilla o margarina durante 5 a 10 minutos, o hasta que estén tiernos. Añadimos los puerros y la nata a las patatas y removemos bien. (Nota: este es el punto en el que me gusta tomar un machacador de papas y espesar un poco la sopa).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar caldo vegetal en lugar del caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer las patatas?
07/11/2025Me encantó esta sopa fácil de patata y puerro. Salió deliciosa, el punto de las papas fue perfecto y la crema le dio un toque especial.
08/11/2025Hola Galo, puedes usar caldo vegetal sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las papas estén tiernas para poder machacarlas bien y espesar la sopa.
09/11/2025