Sopa De Verduras Con Carne De Res Sobrante
Prep::
15 min
Cocinar::
45 min
Total::
1 hr
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 4 tallos de apio, cortados en cubitos
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 6 tazas de agua
- 2 cucharadas de base de res (como Better than Bouillon®)
- ½ libra de carne cocida en cubos
- 1 paquete (16 onzas) de guisantes y zanahorias congelados
- ½ cucharadita de hojuelas de perejil
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de albahaca seca
Elaboración
1
["Combina papas, apio y cebolla en una olla. Mezclar el agua con la base de ternera y verter encima de las verduras. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Agregue la carne de res, los guisantes congelados y las zanahorias. Reduce el fuego a fuego lento. Sazone con perejil, orégano y albahaca", "Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 40 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar caldo casero en lugar de la base de res? ¿Cuánto tiempo debería cocer las verduras?
09/11/2025La sopa de verduras con carne de res sobrante me quedó deliciosa. La carne ya estaba tierna y se integró perfectamente con los vegetales. El toque de especias le dio un sabor riquísimo.
10/11/2025Hola Lier, puedes usar caldo casero en lugar de la base de res, pero asegúrate de que tenga un sabor intenso para que no quede sosa. En cuanto al tiempo de cocción, las verduras deberían estar listas en unos 20-25 minutos a fuego medio-bajo. ¡Espero que te quede riquísima!
11/11/2025