Sopa De Verduras Abundante
Porciones::
7
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- ¾ taza de apio picado
- ¾ taza de cebolla picada
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
- 3 tazas de cóctel de jugo de tomate y vegetales
- 2 tazas de agua
- 1 puerro, picado
- 1 patata, pelada y en cubos
- 1 lata (15 onzas) de guisantes, escurridos
- 1 (15 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido
- 2 latas (15 onzas) garbanzos, escurridos
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 1 cucharada de salsa de soya
- ¼ de cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de eneldo seco hierba
Elaboración
1
["En una olla grande a fuego alto, combine el apio, la cebolla, las zanahorias, los tomates, el jugo de tomate y vegetales, el agua, el puerro, la papa, los guisantes, el maíz, los frijoles, el arroz, la salsa de soya, el tomillo, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y eneldo.", "Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el arroz por otro tipo de cereal. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?
08/11/2025La sopa de verduras abundante ha salido riquísima. La técnica de añadir los ingredientes poco a poco ha funcionado muy bien y el resultado es una sopa espesa y sabrosa.
09/11/2025Hola Aitana, puedes sustituir el arroz por otro cereal como la quinoa o el trigo. En este caso, necesitarías reducir un poco el tiempo de cocción ya que estos cereales suelen cocerse antes que el arroz.
10/11/2025