Sopa de Tortilla y Frijoles
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora 30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 1440 ml de agua
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cebolla, picada
- 425 g de frijoles rojos
- 1 (15 onzas) lata de frijoles estilo rancho
- 1 ( 15 onzas) lata de frijoles pintos
- 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 (15 onzas) lata de maíz blanco
- 2 (10 onzas) latas de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
- 35 g de mezcla de condimento para tacos
- 28 g de mezcla de aderezo ranchero
Elaboración
1
Combina el pollo y el agua en una olla grande a fuego alto. Cocine durante 30 minutos a 1 hora, o hasta que el pollo esté listo. Retire el pollo de la olla y córtelo en trozos pequeños.
2
Devuelva la carne a la olla. Agregue la cebolla, los frijoles rojos, los frijoles estilo rancho, los frijoles pintos, los frijoles negros, el maíz, los tomates, el condimento para tacos y la mezcla de aderezo ranch. Mezcle bien, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que esté caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles rojos por otros tipos de frijoles, ¿y cuánto tiempo exactly debería cocinarla?
07/11/2025Me encantó la sopa de tortilla y frijoles. La hice tal como indicaba la receta y me quedó deliciosa. El pollo se deshizo en mi boca y los frijoles estaban en su punto.
08/11/2025Hola Arantxa, puedes sustituir los frijoles rojos por otros tipos de frijoles como los negros o pintos. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la sopa esté caliente y todos los ingredientes estén bien integrados, así que asegúrate de probarla antes de servirla.
09/11/2025