Name: Franks And Beans Del Multimillonario
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de salchichas; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos; 1 chile poblano fresco, cortado en cubitos; 1 costilla de apio, cortada en cubitos; 2 cucharadas de pimienta de cayena fresca picada, o otro pimiento rojo picante; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 cucharada de azúcar moreno claro; ¼ taza de salsa de tomate; 1 cucharada de mostaza Dijon; ½ cucharadita de salsa Worcestershire; 2½ tazas caldo de pollo, o según sea necesario; 2 latas (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; ¼ de taza de cebollas verdes en rodajas

Información nutricional

Por Ración: 653 calorías, proteína 22,4 g, carbohidratos 49,4 g, grasa 40,4 g, colesterol 75,4 mg, sodio 2057,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Marque ligeramente las pieles de hot dog de punta a punta en 4 lados.

Esto ayuda a mantenerlos planos cuando se cocinan.

Cortar en rodajas de 1/2 pulgada.

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Agregue las cebollas, el chile poblano, el apio y la pimienta de cayena.

Condimentar con sal y pimienta.

Cocine y revuelva hasta que las verduras estén blandas y las cebollas translúcidas, de 5 a 7 minutos.

Agregue las rebanadas de hot dog y cocine hasta que estén bien calientes y la grasa de los hot dogs se mezcle con la mantequilla, aproximadamente 3 minutos.

Agrega el azúcar moreno, el ketchup, la mostaza, la salsa Worcestershire; vierta el caldo de pollo.

10.

Agregue los frijoles.

11.

Suba el fuego para que la mezcla hierva a fuego lento; reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 30 minutos.

12.

Mientras se cocinan los frijoles, use una cuchara de madera para aplastar algunos de ellos contra el costado de la olla para ayudar a espesar el guiso.

13.

Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agregue más caldo.

14.

Justo antes de servir, agregue las cebollas verdes picadas.